CLASE 3°

MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS

 ¿RECUERDAN LO VISTO CON ANTERIORIDAD RESPECTO A LA COMPOSICIÓN DE LA MATERIA?

VER EL VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=KKzpOpqe4Rs

LUEGO ELABORE LOS SIGUIENTES CONCEPTOS:

QUÍMICA - MATERIA – PROPIEDADES – SISTEMAS MATERIALES – FASES – INTERFASES – SUSTANCIAS SIMPLES Y COMPUESTAS - COMPONENTES

Métodos de separación

Son procedimientos que permiten separar sistemas formados por dos o mas componentes, tanto en los casos de sistemas homogéneos como heterogéneos.

Destilación: Se utiliza fundamentalmente para separar sistemas homogéneos sólido-líquido y líquido-líquido, aprovechando sus diferentes volatilidades o puntos de ebullición.

Existen dos procedimientos: destilación simple y destilación fraccionada.

Destilación simple

Este procedimiento se puede utilizar para separar componentes sólidos, tales como sales disueltas en un disolvente líquido , por ejemplo para obtener agua destilada.

Se coloca lo que se desea destilar en el balón de destilación, el calor del mechero evapora el disolvente , este vapor pasa por el tubo refrigerante, donde condensa, debido al agua fría que circula por el mismo, el producto destilado se recoge en el Erlenmeyer. el proceso no es 100% efectivo , el destilado contendrá algo de sólido.

También puede usarse en un sistema líquido-líquido tal como agua - alcohol, el punto de ebullición del agua es de 100 grados centígrados y el del alcohol 78 grados, por lo que se evaporará primero el alcohol, no se obtienen productos puros, pero la concentración de alcohol en el balón disminuye debido a que la mayor parte pasa al Erlenmeyer

Decantación: Es un procedimiento para separar mezclas heterogéneas debido a sus distintas densidades, pueden estar formadas por dos líquidos o un sólido y un líquido.

En la figura se muestra una ampolla para separar dos líquidos, el de mayor densidad se deposita en la parte inferior y se extrae abriendo la válvula.

Ampolla de decantación

En los casos de sistemas sólido- líquido, tiene especial importancia la potabilización de agua, esto se hace en grandes piletas, para separar los sólidos de mayor densidad.

El agua ingresa a la pileta donde circula el tiempo suficiente para que los sólidos caigan al fondo.

Las partículas sólidas en suspensión pueden tener carga eléctrica de igual signo, esto hace que se rechacen , para neutralizar la carga se le agrega una sal llamada sulfato de aluminio, al perder la carga se aglomeran formando partículas de mayor tamaño , las que caen con mayor rapidez

Pileta de decantación

Centrifugado

Al igual que en la decantación se basa en separar componentes por su distinta densidad, pero utilizando un sistema que al girar a alta velocidad aumenta varias veces la aceleración, por lo que los mas pesados se depositan en el fondo

Tamizado

El tamizado se utiliza para separar mezcla de sólidos de diferente granulometría (tamaño)

Los tamices son superficies con perforaciones de igual tamaño , esto determina que partículas pasan o no.

Filtración: Es un procedimiento por el se pueden separar las partículas sólidas contenidas en una mezcla con gases o líquidos en sistemas heterogéneos

Es un procemiento que tiene múltiples aplicaciones tanto en la industria; laboratorios y en la vida cotidiana.

Tipos de filtros

Existen diferentes tipos de filtro, para diferentes usos.

Filtros para laboratorio

Se utilizan fitros de papel colocados en un embudo como se muesrtra en la figura

Filtro para laboratorio

INDIQUE OTROS MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

¿SE TRATA DE UNA MEZCLA HOMOGÉNEA O HETEROGENEA?

¿CUÁNTAS FASES E INTERFACES TIENE?